鏡開き 餅カービング
【鏡開き】とは、お正月の間に年神様の依り代として飾っておいた鏡餅を下げていただく儀式のことです。
本来は、刃物は使わずに木槌で開くのですがカービングをするものとしては、やはりカービングナイフで飾りを作っていきます。
かき餅にしても良いですね。
硬い餅も薄くすれば、飾りをつけるのが簡単です。
是非お試しくださいね。
ホリホリ暮らし*ホリホリカービング
●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞
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