【ベジタブルカービング】ズッキーニで立葵
ズッキーニで「立葵」のイメージで彫りました
散歩途中で見かける真っ赤な立葵が見事に咲いていました。
立葵の花が上まで咲いたら梅雨が明けると言われていますが。。。今年はどうでしょうか。
花を作って、残ったズッキーニをニンニク、玉ねぎ、で炒め粉チーズを混ぜてリゾット風に仕立てました。
トロトロのズッキーニは、食べやすく夏の食欲不振の時に役立ちそうです。
ホリホリ暮らし*ホリホリカービング
●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞
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