【ベジタブルカービングの後】
大根をカービングした後は、大根の花を冷凍しました。
調理するときに、冷凍野菜は時短になります。
ふろふき大根２０分ほど煮込みました。ゆず白味噌を添えて。
寒くなってきた季節にぴったりな一品となりました。
ホリホリ暮らし*ホリホリカービング
●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞
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