重陽の節句 ちらし寿司
9月9日 重陽の節句ですね
名残のスイカに菊の花のイメージで彫りました
そして、人参に菊の花
れんこん
にんじん
きのこ
油揚げ
秋鮭
を、やすまるだし＋みりんで煮含める
だしの旨みが具材に入って、ちらし寿司がぐっと「秋のごちそう」になります
ホリホリ暮らし*ホリホリカービング
●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 NHK文化センター千葉教室開講 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞
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