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ホリホリ暮らし*ホリホリカービング

●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン
●Neoベジタリアン料理指導士Basic
★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。
現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中

◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞
◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞

2023.12.23 23:52

出張カービングレッスンレポ

 【出張カービングレッスンレポ】紫大根を使って、クリスマスデザインのレッスンを行いました。雪の結晶のようなデザインとクリスマスツリーシクラメンをバックに写真を撮るとますます素敵に仕上がりました!

2023.12.23 15:34

冬至@柚の皮を使ってくるくる薔薇

冬至が過ぎました。いよいよ冬の寒さが沁みるなぁと実感ゆず湯に入ったり、【ん】のつく食べ物を食べたり、無病息災でありたいものです。

2023.12.16 12:20

【やすまるだし 極上海鮮だしを使って】

【やすまるだし 極上海鮮だしを使って】やすまるだしは料理をより美味しくする秘密の要素です。これから、さまざまな料理のアイデアを共有し、やすまるだしの使い方を探求していきます。

2023.12.14 10:38

石鹸でクリスマスオーナメント作り

NHK文化センター千葉教室にてソープカービングレッスンを行いました。

2023.12.10 11:28

Neoベジピクルス&ホリホリカービングレッスンレポ

京都NeoベジタリアンクッキングスタジオにてNeoベジタリアン料理家東川恵里子先生の作るピクルス液を使って、野菜のカービングレッスンを開催しました。保存状態が良ければ、バレンタインのディナーにもぴったりです。今回は、ベーシックのカービング(細工)は単純であり基礎の要素が満載です。カービングナイフとペティナイフ(フルーツナイフ)そして彫刻刀を活用します。このベ...

2023.12.02 10:45

【1日講座】ソープカービングNHK文化センター千葉教室

12月8日(金) NHK文化センター 千葉教室にて10:30〜12:00【ソープカービング】の1日講座を開催いたします。早い方は既にクリスマスの飾り付けを行っていらっしゃるのではないでしょうか?今年はその飾りの横に、石鹸でクリスマスの飾りを作ってみませんか?石けんのクリスマスツリーと、柊の葉っぱそしてポインセチアを作ります。道具は全て貸出いたしますので、お気...

2023.11.21 12:17

出張カービングレッスンレポ

出張カービングレッスンレポ赤かぶと紫大根を使ってレッスンを行いました。

2023.11.15 00:32

11/30 カービングピクルス&Neoベジコラボ

11月30日(木)年末直前の恒例にしてもらえたら嬉しい『ホリホリカービングピクルス作り』レッスンのお知らせです。今年もあと2ヶ月を切りましたね。12月に入ると、気忙しい!なんとなく落ち着かない。。その1日前ですが、京都Neoベジタリアンクッキングスタジオにて、野菜を使って飾り切り(カービング)を作り、erico先生特製ピクルスヴィネガーに漬けてお持ち帰りでき...

2023.11.12 05:58

【やすまるだし】を使ってごはん作り

愛媛県のやすまるだしを使って、大根とキノコを使ってごはん作り大根の煮物がぐんと美味しくなるやすまるだしを使いました。

2023.11.05 08:51

Neoベジコラボ・ピクルスカービングレッスン

Neoベジタリアンクッキングスタジオにて恒例のホリホリカービングレッスンを開催します。・・・Neoベジチャンネル stand fmで、ericoちゃん先生とお話ししました・・・11月30日(木)毎年恒例 満席御礼のPan 先生の『カービングピクルス』レッスンNeoベジコラボ京都スタジオに千葉から今年も陽気すぎるPan先生が新レッスン引っ提げてやってきます!1...

2023.11.02 11:13

やすまるだしを使ってかぼちゃ料理とカービング

【PR  やすまるだし公式アンバサダー】やすまるだしは料理をより美味しくする秘密の要素です。これから、さまざまな料理のアイデアを共有し、やすまるだしの使い方を探求していきます。今回はやすまるだしを使って【かぼちゃ料理】を作りました!\\\\お知らせ////四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります!【割引キャ...

2023.10.25 12:23

カービングレッスン@バターナッツ

出張レッスン @バターナッツでカービングれっすでした。皮をつけたままですと、少し硬くカービングしづらいかもしれませんが、ピーラーで皮を剥くとすんなりナイフが動いてくれました。しなやかなカーブがとても素晴らしい作品です。ありがとうございました。

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