【コリンキー　ベジタブルカービング】kazuさんに送っていただいた「コリンキー」秋の花のイメージ「菊」のデザインです。菊の花の画像を見て、一目惚れした「シルキーガール」「シルキーガール」くるっとカールしている花びらを見ながらカービング

【重陽の節句】九月九日の「重陽の節句」は健康や長寿を願う五節句のひとつ。重陽の節句では、栗やなすなど秋の味覚をふんだんに使った料理をいただくようです。今日のごはんは、ターメリック栗ごはんに大根の菊にんじんの桔梗を添えて大根とにんじんは、鰹出汁にナンプラーを入れて炊きました。カラー...

【白露】二十四節気15番目の節気ですね。朝の露が白く見えるイメージで大根に菊の花を彫りました。

９月は重陽の節句がありますね。人参に菊の花のイメージで作りました。揚げ浸しもいいのですが、ピクルスにしました。野菜のカービングは、目で楽しみ、食でも楽しめます。オンラインレッスンに取り入れていきたいと思います。

【処暑】二十四節気の14番目に当たる節気そろそろ暑さもおさまる頃でしょうか。ご近所で見かける芙蓉の花鮮やかな色の花を見ていると元気になれます。あっという間に９月を迎えそうですが、もう少し夏を楽しみたいです。

大好きな燻製マヨネーズといぶりの里のいぶりがっこを合わせて、簡単ディップを作りました。燻製の香りは、食材を豊かにしますね。燻製の香りにハマると、何にでも燻製の香りをつけたくなってしまいます。

友人のｋａｚｕさんが、去年に引き続きコリンキーを育ててくださいました。箱を開けると綺麗な色のコリンキーが入っていました。カービングはもちろん、食べることも楽しみの一つです。今回は、夏イメージでHONU,ひまわり、ハイビスカスと短いナイフと彫刻刀で作ってみました。youtubeには...

初心者の方でも可能な、カブや大根で作る「あやめ」の花カービングレッスンです。色付きのカブや大根で作ると、色鮮やかなあやめの花ができて、ベジタブルアレンジメントを作ってみませんか？周りに飾る野菜はお好みの野菜で。ピクルスに仕立てれば、そのまま食べることもできますね。ご参加お待ちして...

コールラビが柔らかくサラダにもぴったりな季節ですね。いつも面白い野菜も育ててくれ販売してくださっている nora_farmさん彼らが育てている野菜が美味しくて、毎週入荷に合わせて購入しています。美味しくてあっという間に食べちゃうので、写真撮る間も無く。。今回は、大きなコールラビが...

カービング体験にいってみたいけどまだまだCOVID -19が心配。。。と思った方に朗報です！zoom会議システムを利用し、カービングナイフ無しでペティナイフでレッスンをしていただきます。野菜や果物にカービングナイフ１本で、模様を彫刻したり、器を作ったりします。身近な食材が楽しく変...

「はらぺこあおむし」の作者エリックカールさんが、先日残念ながらお亡くなりになりました。彼の作品は世界中の方に愛されていたことでしょう。世代を超えて愛されていた絵本たち。子供だけではなく大人も楽しめる世界。こんな時だからこそ、幸せ色の絵本の世界に浸るのもいいかもしれません。ご冥福を...

５月２６日（水）明日の関東の天気は晴れですが、オンラインカービングレッスンでは、雨グッズを作りますよ。 りんごで作る赤い傘、色とりどりの紫陽花、長靴、カタツムリなど楽しんでもらえるといいなと思っております。 参加予定の皆様、よろしくお願いいたします。 ６月２３日（水）は、一足早...