二十四節気、１７番目の節気【寒露】が過ぎました。【寒】の文字が入るだけで、グッと季節が変わるイメージですね。稲刈りも終わり紅葉の便りが届き始めています。鮮やかな紅葉のイメージで菊の花、キリギリスを添えて秋のレッスンに挑戦してみませんか？

オンラインベジーフルーツ＆ソープカービングレッスンのお知らせです。10月27日（水）ハロウィーンプレート11月24日（水）一足早く石鹸で作るクリスマスオーナメント12月22日（水）お節に使える飾り切りご参加お待ちしております。NHKカルチャー川越教室　TEL049-222-201...

翡翠茄子を蒸して甘めの生姜醤油でいただきました。周りには大根と人参の菊の花秋を感じる一品となりました。

二十四節気　16番目の節気【秋分の日】昼と夜の長さがほとんど同じである秋分の日。「暑さ寒さも彼岸まで」と言われ、季節の変わり目ですね。秋の夜長を感じつつ。。。夜は何をして過ごしましょうか？

中秋の名月皆様のところではお月様は見えているでしょうか？月を愛でながら。。。虫の声を聞いて過ごしています。

【コリンキー　ベジタブルカービング】kazuさんに送っていただいた「コリンキー」秋の花のイメージ「菊」のデザインです。菊の花の画像を見て、一目惚れした「シルキーガール」「シルキーガール」くるっとカールしている花びらを見ながらカービング

【重陽の節句】九月九日の「重陽の節句」は健康や長寿を願う五節句のひとつ。重陽の節句では、栗やなすなど秋の味覚をふんだんに使った料理をいただくようです。今日のごはんは、ターメリック栗ごはんに大根の菊にんじんの桔梗を添えて大根とにんじんは、鰹出汁にナンプラーを入れて炊きました。カラー...

【白露】二十四節気15番目の節気ですね。朝の露が白く見えるイメージで大根に菊の花を彫りました。

９月は重陽の節句がありますね。人参に菊の花のイメージで作りました。揚げ浸しもいいのですが、ピクルスにしました。野菜のカービングは、目で楽しみ、食でも楽しめます。オンラインレッスンに取り入れていきたいと思います。

【処暑】二十四節気の14番目に当たる節気そろそろ暑さもおさまる頃でしょうか。ご近所で見かける芙蓉の花鮮やかな色の花を見ていると元気になれます。あっという間に９月を迎えそうですが、もう少し夏を楽しみたいです。

大好きな燻製マヨネーズといぶりの里のいぶりがっこを合わせて、簡単ディップを作りました。燻製の香りは、食材を豊かにしますね。燻製の香りにハマると、何にでも燻製の香りをつけたくなってしまいます。

友人のｋａｚｕさんが、去年に引き続きコリンキーを育ててくださいました。箱を開けると綺麗な色のコリンキーが入っていました。カービングはもちろん、食べることも楽しみの一つです。今回は、夏イメージでHONU,ひまわり、ハイビスカスと短いナイフと彫刻刀で作ってみました。youtubeには...