2022.08.23 13:55【二十四節気 処暑】ベジ薔薇厳しい暑さが和らぐ頃。。。のはずですが、今日の関東は暑かった。空を見上げればウロコ雲が見られ秋の気配でしょうか。スイカがあるうちに、いろいろと彫りたいものです。
2022.08.11 03:17ブラックジャックスイカの皮で器作りブラックジャックのスイカを彫った後、スイカをくり抜き皮の部分で器を作りました。スイカの香りがする冷麺 器を冷やしておくとさらに良し！暑いランチにぴったりでした。
2022.07.23 14:06七十二候 桐始花結二十四節気【大暑】文字通り一年で暑さが厳しくなる時期ですね。土用の丑の日、スーパーに鰻が並んでおりましたが、横目で見ながらイワシを購入。鰯の腹に指を入れビビッと捌き開くのが快感でした。鰯の蒲焼きと梅干しで作った錦糸わかめの酢の物で乗り切れるかな。このスイカは、富里市のでやま農園さ...
2022.06.01 11:19【アイヌ文様カービング】アイヌ民族の文様イメージで、りんごにカービングをしました。先日まで、「ゴールデンカムイ」というアニメを見ていたので、思いつきました。子供の頃、アイヌ文様の木彫りや、アイヌ刺繍の鉢巻を両親に買ってもらいました。私の中でアイヌの文様は、懐かしいものの一つです。アイヌ文様は「魔除け」の...
2022.03.19 13:04CLasism 2022春号 りんごカービングNeoベジタリアン料理家ericoさん★ <季刊clasism 春号にレシピ掲載！>2022.春号 星野リゾート3宿をめぐる 青森旅特集〜ericoさんの健康レシピ〜「青森りんごと林檎酒でネオベジ・キュイジーヌ」ericoさんが青森県のりんご料理、それに添えるリンゴの...
2022.02.23 11:57二十四節気【雨水】姫りんごのカービング二十四節気【雨水】初春寒さが和らいでいるように感じられます。冬の間降っていた雪が、雨に変わり厚く張った氷も溶けて水になる。。。そんな季節になりました。それでもまだまだ寒いので、姫りんごと赤ワインをタジン鍋で蒸しました。ほわっと体が温まります。