出張カービングレッスンレポ
出張カービングレッスンレポです
摘果メロンがもう出ていたようで、レッスンに活用しました。
カットしてみると、思っている以上にタネが大きくてやりづらかったでしょうが、外側の皮はカービングに適していました。
人参も添えて綺麗に仕上がりました。ありがとうございました。
紅芯大根を使ってのカービングレッスン
やはり色のコントラストは綺麗ですね。ありがとうございました。
また来月はどのような材料でレッスンができるのか楽しみです
ホリホリ暮らし*ホリホリカービング
●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞
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