Neoベジピクルス＆ホリホリカービングレッスンレポ

京都Neoベジタリアンクッキングスタジオにて

Neoベジタリアン料理家東川恵里子先生の作るピクルス液を使って、野菜のカービングレッスンを開催しました。

保存状態が良ければ、バレンタインのディナーにもぴったりです。

今回は、ベーシックのカービング（細工）は単純であり基礎の要素が満載です。

カービングナイフとペティナイフ（フルーツナイフ）そして彫刻刀を活用します。

このベーシックの修了書で、ご自身のレッスンにもぜひご活用ください。

みなさん集中力が切れず、長時間のレッスンお疲れ様でした。

脳内が疲れた時のカレーの美味しさは、最高でした！添えられているオカラのゼニフライや

スイーツもなんて美味しいのかとおかわりしたくなりました！

みなさまご参加くださりありがとうございました。