【野菜ピクルスと鮭のちらし寿司】

野菜のピクルスを作ります

紅大根をピクルス液につけると真っ赤になるので、それをご飯に混ぜで酢飯を作ります

１０月だというのに、昼間は暑くさっぱりしたものが食べたくなりますね。

この時期は、白い食材を食べると良いとされていますが、大根とかぶ、にんじんを使ってピクルスを作りました。

バターナッツでうさぎを作り（素揚げ）、夜のスーパームーンに向けてと思いましたが、

昼ごはんとなってしまいました。

今宵はスーパームーンですが、曇がかかっていてどの程度見えるか。。。

ハンターズムーンのパワーをもらえるかな？