サラダのおいしい季節です

サラダのおいしい季節です！

冬の間は、生野菜を食べると寒くなるのでサラダを食べないのですが

これからの時期は、むしゃむしゃ食べたくなります。


にんじんで小花を作ったら、残っているにんじんを使って、にんじん味噌を作りました

ドレッシングが割にぴったりな味噌です


5月24日、NHK文化センター千葉教室にて、大根や野菜の飾り切りのレッスンを行います。

ニンジン味噌のレシピもざっくりお伝えしますよ


NHK文化センター千葉教室：5/24ベジタブル＆フルーツカービング

野菜や果物にカービングナイフ１本で、模様を彫刻したり、器を作ったりします。 身近な食材が楽しく変身して、食卓を華やかに演出。 タイ王国の伝統工芸を学んでみませんか。 カリキュラム（予定） ５月（メインにもなる大根と人参の花）（掲載写真：白い皿の大根が載っているもの） ６月（おもてなしスワン）（グレープフルーツのスワン） ７月（花と蝶々のカラフルサラダ）（グリーン大根） 4/26（金）１日体験講座 〈https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1292845.html〉 5/24から定時講座 〈https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1293919.html〉

www.nhk-cul.co.jp

ホリホリ暮らし*ホリホリカービング

●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門　一般審査員賞受賞

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