2023.03.20 08:29花寿しサフランライスの酢飯を作り、赤大根の酢漬けを花のように巻いて花寿しを作りました。見えづらいですが、花びらはギザギザにカットしています。大根を型抜きで桜に抜いて、もう少し桜らしくカービングナイフでカットします。いっぱい作って花見弁当にもいいですね。マッシュポテトやポテトサラダを包ん...
2023.03.02 12:14【草木萌動】早春のイメージで七十二候 第六候【そうもく めばえ いずる】今年もいよいよ春が近づいていますね。草木が芽生え新緑色に覆われるる時期はまだ先ですが、緑色の野菜を見るとワクワクしてきます。青首大根の部分を使って、 早春のイメージで彫りました。
2023.02.24 13:11【霞始靆】かすみはじめてたなびく【霞始靆かすみはじめてたなびく】まさに春霞で、遠くもぼやけて見えて富士山も見えづらくなってきました。青首大根の皮で、ウグイスと人参で小花を彫りました。
2023.02.23 11:23【赤大根】出張カービングレッスン霞始靆かすみはじめてたなびく【2/24〜2/28】春霞の中に見え隠れする梅と牡丹のイメージのレッスンでした。赤い大根を３枚にカットして、氷梅、牡丹、そして、春霞の梅と３つのモチーフです。