日野菜かぶ
Nora Farmさんの日野菜かぶ
大根のようだけど、味はしっかりカブです。そして歯応えもありピクルスにぴったりです。
カービングした後、ホイルに包んでじっくり焼きました。
歯応えがしっかりしていて、甘く美味しい！
葉っぱはみじん切りにして、さっと炒めナンプラーと胡麻で味付けしました。
日野菜かぶをスライスしてピクルスにしただけでも、可愛らしいですね。
ホリホリ暮らし*ホリホリカービング
●べジィフルーツ&ソープ CarvingArtist ホリホリパン ●Neoベジタリアン料理指導士Basic ★タイ渡航歴約100回〜多い時には年6回タイを訪れるほどのタイの料理も人も大好きなタイマニア。 現地ではシェフからタイ料理やカービングを習得し、カービング講師として活動中 ◯日本タイカービングコンテスト フルーツ部門 入賞 ◯フルーツ部門 一般審査員賞受賞
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