2024.07.25 11:08【夏土用期間の食べ物@西瓜】土用の丑の日といえばうなぎが定番ですね元来は暑くても食べやすく体調を整えるのにうどんや梅干し、瓜(ウリ)など「う」のつく食べ物や、「土用」と名のつく「土用しじみ」や「土用卵」「土用餅」などが食べられていたそうです今回は、瓜→西瓜を用いてサラダ作りですでやま農園さんの奥様が、テレビ...
2024.05.21 23:59ベジタブルカービングと【かぶら蒸し】ベジタブルカービング【かぶ】まだまだ大きなかぶがお店に並んでいます。カブを花に変身させました!残ったかぶの実で料理スタート鯛のかぶら蒸しを作りましたかぶの花も蒸して一緒に食べました
2024.05.03 02:08サラダのおいしい季節ですサラダのおいしい季節です!冬の間は、生野菜を食べると寒くなるのでサラダを食べないのですがこれからの時期は、むしゃむしゃ食べたくなります。にんじんで小花を作ったら、残っているにんじんを使って、にんじん味噌を作りましたドレッシングが割にぴったりな味噌です5月24日、NHK文化センター...
2023.12.16 12:20【やすまるだし 極上海鮮だしを使って】【やすまるだし 極上海鮮だしを使って】やすまるだしは料理をより美味しくする秘密の要素です。これから、さまざまな料理のアイデアを共有し、やすまるだしの使い方を探求していきます。
2023.11.15 00:3211/30 カービングピクルス&Neoベジコラボ11月30日(木)年末直前の恒例にしてもらえたら嬉しい『ホリホリカービングピクルス作り』レッスンのお知らせです。今年もあと2ヶ月を切りましたね。12月に入ると、気忙しい!なんとなく落ち着かない。。その1日前ですが、京都Neoベジタリアンクッキングスタジオにて、野菜を使って飾り切り...
2023.11.12 05:58【やすまるだし】を使ってごはん作り愛媛県のやすまるだしを使って、大根とキノコを使ってごはん作り大根の煮物がぐんと美味しくなるやすまるだしを使いました。【PR やすまるだし公式アンバサダー】\\\\お知らせ////四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります!【割引...
2023.11.05 08:51Neoベジコラボ・ピクルスカービングレッスンNeoベジタリアンクッキングスタジオにて恒例のホリホリカービングレッスンを開催します。・・・Neoベジチャンネル stand fmで、ericoちゃん先生とお話ししました・・・11月30日(木)毎年恒例 満席御礼のPan 先生の『カービングピクルス』レッスンNeoベジコラボ京都ス...